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フジヤマコーヒーロースターズを語る上で、絶対に欠かせないのが自家焙煎豆です。
道路側に面したお店の入り口横の部屋のガラス越しに顔を覗かせる焙煎機。この機械を使ってフジヤマコーヒーロースター
ズの特徴であるコーヒー豆を自家焙煎しています。高さが2m近くある存在感のある焙煎機。この焙煎機がお店のシンボル
になるように、外から見える場所に設置することを決めました。焙煎機がゆったりと入るように、この部屋のみ天井の高さ
を4m に、窓も焙煎機が外から見えやすいように高さ3m に設計しました。店内に面しているガラス戸からも焙煎している
様子がご覧いただけます。白壁の建物の煙突からもくもくと立ち上がる煙と、木製サッシのガラス窓から覗く大きな焙煎機。
この風景が柳井市のシンボルとなっていくと嬉しいですね。 |
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